Xochiatipan, Hgo.- El Secretario de la Asociación Zayoltiquitini del municipio de Xochiatipan, Roque de la Cruz Martínez, informó a este diario que los más de 80 productores de esta agrupación, pretenden certificar su centro de Acopio de Miel, donde el Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) les pidió mejorar acceso y pavimento en su patio.
De la Cruz Martínez aseguró que ya cuentan con toda la nave y equipo, por lo que ahora buscan el apoyo del gobierno municipal de Xochiatipan, con la finalidad de concretar esta certificación, donde la respuesta de la administración fue que se buscaran los recursos necesarios y así poder brindar una respuesta positiva a esta solicitud.
Además, refirió que actualmente ocupan un espacio de su vivienda en la comunidad de Ohuatipa, para almacenar la miel que recolectan los apicultores de diez comunidades, ya que posteriormente viene una empresa directamente del estado de Aguascalientes llamada Hermes Honey, quienes son los que compran todo nuestro producto.
Explicó que son dos temporadas importantes que las abejas producen más miel en esta región de la Huasteca, la cuales son de marzo-abril y de octubre-noviembre, por lo que en ambas llegan a reunir poco más de 42 toneladas al año, lo que vienen a fortalecer la economía de todos nuestros centros poblacionales de Xochiatipan.
Finalmente, comentó que junto a su presidente de esta Asociación de Apicultores, Tomas Contreras Hernández, seguirán con la gestión de poder lograr que su nueva nave cumpla con la certificación que solicita la SENASICA y así poder lograr a corto plazo vender su producto fuera del país y que su costo incremente, para beneficio de los productores.