El lunes 12 de agosto se realizará en la comunidad de Dajiedhi en el municipio de Actopan, el evento denominado "La barbacoa más grande del mundo", con lo cual se busca romper un récord Guinness para el siguiente año.
Los integrantes del Comité organizador, Edar Jobanny Santiago Mejía, Frank Alan Alvarado y Alex Jesús Santiago Mejía explicaron que este evento se realiza en el marco de la feria del lugar en honor del Divino Salvador.
Así cocinarán la barbacoa más grande del mundo
Serán entre 50 y 60 productores de borregos quienes donarán un animal cada uno para cocinarlo en un horno con unas dimensiones de cuatro metros de diámetro y con 1.20 metros de profundidad.
Para cocinar estos borregos se utilizarán 16 metros cúbicos de leña y alrededor de seis camionetas de piedra volcánica, sin precisar las toneladas. Esta piedra es la que se utiliza en Actopan para cocinar la barbacoa.
En las instalaciones de la Secretaría de Turismo de Hidalgo se dio a conocer que Actopan es considerado como la cuna de la barbacoa y con este evento se pretende que todo el mundo conozcan al municipio.
El comité organizador dijo que con estos borregos alcanzarían a dar de comer a alrededor de cinco mil personas, además de que se tendrán 200 pollos y algunos ximbos, así como mil 200 litros de consomé.
Comenzarán a cocinar los borregos el domingo 11 de agosto a las 17:00 horas y abrirán el horno a las 13:00 horas del lunes 12. Serán alrededor de 20 horas de cocción de la carne.
Para conseguir el récord Guinness, trabajarán todo un año en los trámites y realización de otros eventos similares para poder ser tomados en cuenta para este reconocimiento.
El horno que construyeron en un día con la ayuda de todos los habitantes de la comunidad, será considerado como el más grande de México.
La feria de la comunidad de Dajiedhi en Actopan se celebra desde el año de 1974 y además de la barbacoa más grande del mundo, habrá actividades musicales y culturales.
