En lo que va de la pandemia se registra disminución de consumo de tortilla, por lo que industriales de este giro consideran que sus ventas han bajado alrededor de 20 por ciento y pudiera afectarles más, ya que estiman un ajuste en el precio del producto, muy probablemente para la próxima semana.
“Si antes compraban un kilo diario, ahora solo tres cuartos, medio kilo y hay hasta quien solo pide dos pesos”, comentó el representante de industriales de la masa y la tortilla, región Tulancingo, Raúl Sandoval.
Dijo que pudieran ser varios factores por lo que la gente compra menos, como la cuestión económica o que modifiquen sus hábitos de alimentación.
También habló dela situación que los orilla a modificar el precio de la tortilla, y lo que, podría propiciar que la gente compre todavía menos el producto, no obstante, ya no pueden aguantar más, aseguró.
Agregó que ahora las empresas gaseras ya no les mejoran el precio, sino que es parejo, y de $10 el litro, ahora lo pagan a $12.17, lo que significa dos mil pesos más para un tanque con capacidad de mil litros.
Dijo que además padecen competencia desleal, ya que tortillerías de la periferia pagan renta de entre mil 500 y tres mil pesos en colonias, y las del centro llegan hasta 15 mil y 20 mil pesos, así como los primeros venden el producto en tiendas, no generan empleos y no pagan servicios industriales.
Por si fuera poco, comentó, en un año casi se duplicó el precio del maíz, ya que en el 2020 el kilo estaba en $4.50 y ahora en $8, concluyó.
