Hace algunas semanas la chalupa pachuqueña, fue reconocida como el platillo representativo de Pachuca.
Además se reconoció que cada 25 de abril se festejará el Día de la Chalupa en la capital hidalguense, esto con el objetivo impulsar este platillo culinario.
La chalupa es elaborada a base de tortilla de maíz, papa, pollo y salsa verde, y es el favorito de más de uno, aunque sigue el debate de donde fue creado si en Pachuca o Puebla.
Diferencias entre la chalupa pachuqueña y la chalupa poblana Lo que distingue de estos platillos es que en la capital hidalguense se prepara con lechuga que es finamente cortada y bañada con salsa verde. En Puebla en vez de pollo es servida con carne de res y también se baña en salsa pero acá le ponen roja.
¿Cuándo y dónde va a ser el Festival de la Chalupa?
Apunta la fecha y prepara tu estómago para deleitarte con este Festival de la Chalupa, este evento se va a llevar a cabo en la Plaza Independencia de Pachuca, el día elegido es el próximo 19 de julio, el acceso es totalmente gratuito.
También si deseas ser parte del festival y poner tu puesto de chalupas con tu mejor receta te puedes registrar en el siguiente link, https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfLllVHL20KvBfAlcGeLwrDWbcSK_v70FPSAgBn-REIbW3AHA/viewform
