Con el objetivo de promocionar y difundir los procesos de obtención del café, arrancará en el municipio de Tenango de Doria la primera Ruta del Café, que incluye la visita guiada a las plantaciones y a una finca donde se produce el fruto, informó la titular de Turismo, Josefina Lemus Santiago.

Explicó que la ruta comienza con un desayuno tradicional cerca del sitio turístico denominado El Cirio, en donde se ofrecerá el tamal tradicional que es el trabuco, atole de cacao, café y pan de la región, así como un huevo asado en comal con tortillas recién hechas.

Señaló que la ruta se abre para explorar las riquezas naturales del lugar, en donde se puede practicar el senderismo hasta llegar a la Finca El Dequeña, que ganó el premio internacional del mejor grano de café.

“Ahí es donde vamos a tener el taller de café, con el productor que estará en la huerta, que dará una breve explicación de lo que es el proceso del café”, señaló.

Posteriormente, señaló que se ofrecerá una comida a los visitantes que incluye aguade la región, platillos típicos como carne de puerco en salsa de cacahuete, una taza de café de la finca y pan tradicional, así como un postre de dulce de calabaza.

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Destacó que esta primera Ruta se consolidó gracias al interés de una agencia de viajes de promocionar el producto, por lo que, recibirán en esta primera ruta a cerca de 30 turistas que disfrutarán de las riquezas turísticas del municipio, lo que permitirá la reactivación económica local.