Gastronomía

19 de nov 2024

Celebran Gastronomía Mexicana en Pachuca

La riqueza de la comida hidalguense se mostró en Plaza Juárez 

19 de nov 2024

Ximbó, una mezcla de sabores tradicionales

Esta especie de diminuta barbacoa puede ser el platillo perfecto para un día de campo o cualquier otro evento en familia

19 de nov 2024

Festival Gastronómico de Apan: Lechón con pulque gana primer lugar

El encuentro culinario reunió a doce manejadores y creadores de alimentos, entre estos, cuatro cocineras tradicionales 

17 de nov 2024

Martha María Jiménez, cocinera tradicional de Singuilucan comparte sabores ancestrales 

Obtuvo el segundo lugar en el pasado concurso ¿A qué sabe la patria? 2024

16 de nov 2024

Atotonilco de Tula prepara su Festival del Pulque Ocampo 2024: Fecha y detalles 

Esperan más de 40 mil visitantes en la XVII edición del festival, con 40 mil litros de pulque y una variedad de actividades culturales

15 de nov 2024

Festival Gastronómico en Apan 2024: Cinco delicias para probar en este municipio

Durante la experiencia culinaria estarán presentes pueblos con sabor tales como Acaxochitlán, Tulancingo, Tizayuca, Zempoala y Singuilucan

14 de nov 2024

Festival 4 Gigantes en Tula, conoce la cartelera

El 30 de noviembre y 1 de diciembre el Teatro al Aire Libre en el centro de la ciudad será epicentro de la gastronomía, arte y tradición

11 de nov 2024

Gastronomía de la abuela: Mixiotes, platillo en riesgo

Para lograr el sabor peculiar de este alimento es necesario usar la cutícula de las pencas de maguey cada vez más difíciles de conseguir

4 de nov 2024

Comida típica de Hidalgo que seguramente no conocías

Hidalgo guarda recetas curiosas y deliciosas. Si te gustaría probar algo diferente esto te sorprenderá

4 de nov 2024

Hornean zacahuil de ocho metros en Pisaflores

En la región de la Sierra Gorda participaron treinta cocineros tradicionales

4 de nov 2024

Tamales de cacahuate, una rica variante

Este platillo es tan versátil que puede rellenarse prácticamente de cualquier cosa 

2 de nov 2024

Feria de Mole en Santa Ana Hueytlalpan,  sabor y tradición. ¿Quién ganó el concurso?

No solo es muestra de la gastronomía, también de tradición y cultura

1 de nov 2024

Feria del Mole en Tulancingo: cómo llegar a Santa Ana Hueytlalpan desde Pachuca y CDMX

¡Prepárate! Este sábado 2 de noviembre se llevará a cabo una nueva edición del festival

31 de oct 2024

Atotonilco El Grande: 5 cosas por lo que debes conocer este municipio de Hidalgo

Se encuentra a menos de una hora de la capital hidalguense

30 de oct 2024

5 Platillos deliciosos que puedes preparar con mole

Además de deliciosos, estas ideas de preparar el mole es muy sencillo y puedes servirlo en cualquier ocasión

28 de oct 2024

Día de Muertos: Trabuco, zacatamal y moriscas, comidas poco conocidas

Entre los platillos tradicionales se encuentran algunos poco conocidos, pero no menos importantes en la entidad

21 de oct 2024

Día de Muertos: Zacahuil y Zacatamal, delicias hidalguenses. Origen, tradición y cómo se preparan

Dos platillos típicos de la sierra hidalguense