Gastronomia

14 de oct 2024

Tetepango: realizan la Primera Feria de la Barbacoa 

Pobladores de este municipio preparan el alimento prehispánico de forma tradicional y artesanal 

11 de oct 2024

Festival Internacional del Paste inicia en Real del Monte

El domingo 13 de octubre realizarán un paste de 250 kilos para mil personas

10 de oct 2024

Anatomía del paste: historia, ingredientes y receta original

Los de papa con carne molida son los originales que introdujeron los mineros ingleses a Hidalgo

10 de sep 2024

Mes patrio: Los 5 platillos típicos hidalguenses que no pueden faltar

En estas fechas patrias estás delicias son imperdibles

4 de sep 2024

Verónica Zumalacarrégui explora el mundo a través de la cocina

La presentadora Verónica Zumalacarrégui estrena una temporada de su programa “Me voy a comer el mundo”, que la llevó hasta el continente africano 

12 de ago 2024

Chilitos: una fruta de las biznagas chiquitas

Cuando comienzan las lluvias en el Valle del Mezquital, los chillitos brotan de las cactáceas. 

30 de jul 2024

Silvia Bravo participará en ¿A qué sabe la Patria? con platillo de flores silvestres

La cocinera del Valle del Mezquital Inscribió a este concurso el platillo penca de nopal con flores silvestres de temporada como: flores de pitaya, flores de palma con hierbas de olor, horneadas en un nopal

29 de jul 2024

Hongos, delicia de lluvia en Hidalgo: Recetas para preparar

En México se han documentado más de 320 especies de interés gastronómico

28 de jun 2024

¡A comer! La temporada de lluvia trae el sabor exclusivo de chicatanas

Es uno de los platillos más caros y particulares de México, pero tiene múltiples formas de consumirse.

18 de jun 2024

Mexicano clasificado entre los mejores heladeros del mundo

Alfonso Jarero, de 'Ozio' en Ciudad de México se situó en el puesto 74 con 44 puntos del 'Gelato festival world ranking'

24 de may 2024

Periodismo gastronómico: metiendo la pluma al plato

Tres comunicadores nos cuentan la complejidad de su labor, porque no solo se trata de comer

4 de mar 2024

Concurso de Molenderas de Nixtamal 2024 en Hidalgo: Fecha y sede

El certamen de molienda en metate coincidirá con el Sábado de Gloria

1 de mar 2024

Provolone y manchego, quesos gourmet que se producen en el Valle de Tulancingo

Se alzan como protagonistas, ofrecen una experiencia sensorial única que deleita a los paladares más exigentes

9 de feb 2024

Ximbote de Zempoala, el exquisito platillo hidalguense que debes probar

Lo más típico es el preparado con pollo o cerdo

14 de dic 2023

¿Vas al Festival de la Gordita en Tepatepec? Así será el clima este fin de semana

Este fin de semana se llevará a cabo la séptima edición del festival de la gordita

14 de dic 2023

Festival Gastronómico y Cultural de la Trucha: Fecha, sede y actividades

Esperan a cerca de 3 mil visitantes para degustar una de las 30 variedades de preparación de la trucha

17 de nov 2023

Elenco de la cinta El sabor de la Navidad vive la festividad a través de la cocina

El elenco de la cinta “El sabor de la navidad” habla sobre el proceso de entrenamiento culinario que tuvieron, y el significado de esta festividad